手工汤吞如何拉坯成形

汤吞是日本的器形：没有把手的高身杯子，为日常喝茶而做。它是陶艺家能做的器形里最诚实的一种，因为没有东西可以躲。没有把手，没有盖子，也没有任何装饰能把注意力从器壁本身移开。重量不对，第一次拿起来就知道了。

在我冰岛的工作室里，汤吞以炻器坯土一只一只拉成。每一只都从一团秤好的土开始，通常在 300 到 400 克之间，看烧成之后希望杯子站得多高而定。土在干燥时会收缩，进了窑再收缩一次，所以在陶轮上的器形，永远比你最后握在手里的杯子大一些。

定心

一切都从定心开始。土团被压在陶轮盘上，靠双手稳定的力量逼进旋转的正中心。没有定心的土会晃，而这个阶段的一点晃动，之后会变成一圈歪掉的杯口。定心从外面看很安静，实际上却是整件工作里最耗体力的部分：土会顶回来，你就撑着不动，直到它让步。

当土在手底下转而不动——轮盘明明在转，表面却像静止的——你就知道它定住了。到这时候，真正的杯子才开始。

开孔与拉高器壁

定好心的土用拇指或指尖往下开孔，底部要留下足够的厚度，之后修坯才有东西可以修。接着开始拉壁：手指分别在圆筒的内侧与外侧，隔着土互相对应，慢慢往上走。每拉一次，壁就薄一些、高一些。一只汤吞通常拉三到四次。

比例比任何尺寸都重要。汤吞比它的宽要高，但也高不了多少——一个稳稳坐在桌上、握在手里却仍然清瘦的器形。杯口用手轻轻收，或用一小片麂皮抹过，让它碰到嘴唇时是柔的。一圈又硬又利的杯口，可以毁掉一只本来很好的杯子。

为什么不做把手

没有把手的杯子，会要你注意到手里这杯东西的温度。如果茶烫得拿不住，那也烫得不能喝。这就是这个器形背后实际的道理，而它改变了杯子被使用的方式：你用双手捧着，动作慢下来一点，注意力就回来了。

这也表示器壁的厚度必须刚好。太薄会烫手，太厚则整只杯子失去生气。把这个分寸拿捏好，几乎就是这个器形的全部功夫——关于这一点，我在一只手工杯子握起来为什么舒服里写得更多。

离开陶轮之后

拉好的杯子干到半干，修坯，完全阴干，素烧，上釉，再以炻器的温度烧一次。每一个阶段都可能改变它，也可能毁了它，这正是没有两只手工杯子会完全一样的原因之一。

工作室里完成的汤吞，准备好之后会出现在现有作品里。每一只都单独拍照，因为每一只都是它自己的器物——不是某个原型的复制品。