關於工作本身的短文：作品如何在轆轤上拉出、如何修坯，釉在火裡做了什麼，以及手作陶器為什麼會那樣反應。在冰島，寫於兩次燒成之間。
什麼樣的陶器算是高階？一個誠實的回答
「高階」被貼在很多其實只是昂貴的陶器上。在工作室裡面，這個詞指的是更具體、也更能被檢驗的東西。
碗、湯吞與茶碗的差別
三個看起來相關、卻過著完全不同生活的器形：碗、湯吞與茶碗。一份分辨它們的簡短指南。
為日常使用而做的陶器
一只杯子能得到最高的讚美，是連續好幾年每天早上都被拿起來。這是作品如何被做得足以承受這件事——以及它為什麼應該如此。
釉如何改變一只杯子的性格
同一個拉出來的器形，用三種方式上釉，就成了三個不同的器物。釉不是杯子上的裝飾——它是杯子的一半。
一只完成的碗背後，那些安靜的工作
一只碗在轆轤上每花一分鐘，就要在沒有人拍攝的工作上花好幾個小時：練土、乾燥、過篩、裝窯、等待、判斷。
為什麼手作陶器不會有兩件相同
手作陶器的差異不是行銷話術，而是物理：土、手、釉與火，都拒絕精確地重複自己。
從一團土到一只杯子：一件小炻器的製作
一只小杯子在完成之前要經過七個階段與兩次燒成。這是完整的順序，以及每一步可能出錯的地方。
冰島的光與日本器形的陶作
冰島與日本在地圖上很遠，在感覺上很近。在兩者之間工作與其說是風格，不如說是一種紀律：把東西拿掉。
一只手作杯子握起來為什麼舒服
杯子拿起來一秒之內你就判斷完了，卻說不出理由。理由是物理性的：重量、平衡、器壁、杯口與表面。
修坯：一只碗的圈足為什麼重要
把一只手作的碗翻過來。圈足——它立在上面的那圈裸土——是陶藝家誠不誠實的地方。這是它被修出來的方式與理由。
手作湯吞如何拉坯成形
湯吞是沒有把手的高身茶杯。這是它在轆轤上成形的過程——從一團炻器坯土，到一個剛好落在兩手之間的器形。
這些筆記所寫的作品都是一件一件做的，也只賣一次。目前可以入手的在當前系列，三代人的這門工作則寫在這裡。